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凌晨4点的户部乡大刘家槎河村,一辆农用三轮车颠簸在山间的土路上,“正是最困的时候”,坐在驾驶员位置的刘清山面露疲态德尔文指纹锁,却没有片刻耽误前行。他必须和田野中鸟雀蜂虫的作息赛跑,在天亮前赶到目的地——山间的一片柞树林,那里有他前后50余天的辛苦经营。

远方的天透出光亮,刘清山身旁的树林也露出真容,那是被绿色包围下的一片白色,长宽超过10米的白色纱布覆盖在不到1米高的柞树上,在山间格外显眼。刘清山一路奔波的秘密就藏在那层纱布下面,不是柞树,而是遍布在树枝上的翠绿色昆虫——柞蚕。

经历了两林梓是谁演的次休眠的柞蚕已经长到成年人拇指大小,它们柔软的身体附在柞树的细枝上,看似风一吹就会掉落,实则抓得极牢靠,单凭人的手是难以把它们从树枝上抓下来的。柞蚕密集的地方,周遭的柞树叶已经被啃食得七零八落,有苏沐然的蚕在向下方更完整的叶子进发,有的蚕已经不食不动。刘清山说,那些不动弹的蚕已经进入了下一次的休眠,每休眠一次,柞蚕便会长大一圈,食量也会加倍增长,直至四眠后长到成人的中指大小。柞树叶密且生长极快,但仍然不堪承受这些蚕宝宝们的洗劫,它们食量最大时,仅一只柞蚕一夜就能吃掉7片大叶子港男十八式。

蚕的进食一日不可停息,眼看这片柞树林余叶告急,这意味着刘清山又要开始辛苦劳作了。

不同于可以采桑喂食的桑蚕,柞蚕始终以树为家。身边的柞树叶一旦耗尽,就需要养蚕人把它们搬到新的柞树上,这个过程被称为“搬蚕”。柞蚕身不离树,即使搬蚕的时候也不会把它们和柞树分开。刘清山把柞树枝整枝剪下,用簸箩搬运到新的柞树上,柞蚕循叶而动,很快就会自己爬到新的柞树叶上,完成搬蚕的整个环节。

搬蚕几乎每周要进行一次,且随着柞蚕的生长,搬蚕的难度不断增加。最开始搬运占地两三分柞树林的小蚕只需要一个上午的时间,而四眠过后,即将作茧的柞蚕已经占满一大片树林,完成它们的搬运,通常要耗上刘清山整整两天的时间。

养蚕人真正的辛苦不止如此,看护柞蚕才是他们最主要的任务。看似野蛮生长的柞蚕其实极其脆弱,刘清山每天凌晨4点的山间疾驶,就是为了赶在它的天敌鸟虫苏醒活跃之前到岗放哨。“为什么叫它蚕宝宝,因为什么都能把它吃掉,布谷、喜鹊、蚂蚱、蜂子……连蚂蚁都吃它。”刘清山口中柞蚕的天敌,几乎囊顾婉靖括了山里除人以外的所有动物。此外还有虫病、温度、农药甚至人身上涂抹的香粉,诸多因素都会威胁蚕的生命。尽管现在柞蚕养殖已经多了一层纱布的保护,养蚕人仍然不能松懈,刘清山整日在林边驱赶鸟虫,通常会守候到傍晚7点左右。这时万物活动渐歇,蚕宝宝也算熬过了危机四伏的一天。

大刘家槎河村至今仍有三四十户人家像刘清山一样从事柞蚕养殖,受惠于区域贸易,他们大多只用管好养蚕结茧这一个环节,无论是制种还松泽原治是收购,都有东北来的客商帮忙打理。村内近千亩柞树林,用以满足现有养蚕荼靡已尽夜未央人的需求绰绰有余。实际上,这些柞树林在过去养活过大刘家槎河更大群体的养蚕者。

大刘家槎河村以清朝刘墉家族的槎河山庄闻名,一代名相刘墉的曾祖父刘必显在此择址设立别业,供子孙后代休养教育。山庄的第二位主人刘棨,正上海可乐姐是中国柞蚕史上一位不可忽略的人物。

是中国柞蚕史上一位不可忽略的人物。金大力课件康熙三十七年(1698),刘棨远赴陕西宁羌州(今宁强县)任知州,在城外发现槲树成林,这一树种虽不同于柞树,但仍是养殖柞蚕的优良树种,当地却极少有人利用。在家乡耳濡目染柞蚕养殖的刘棨想到了以蚕富民的方法,他从山东妖狐,音乐下载,金六福酒价格表请来善于养蚕的熟手,携带数万蚕种至宁羌教民养蚕。宁羌生产出来的柞蚕丝绸行销川陕甘诸省深圳上嵌集团,当地百姓很快因此得利,人们还因此将当地蚕丝所织之绸称为“刘公绸”。

丝绸是一种高级织物,五莲历史上养蚕人收获的蚕茧大多直接出售给丝厂,而只留极少部分供自家制作衣物,甚至一床被子还要几家接档特技人凑丝共同织就。如今,我在五莲遇到的几位养蚕人,家中曾经的柞蚕织物和织机早已无存,但当他们回忆起柞蚕丝绸的品质,总有一种像对自家孩子一样的格外偏虫加圣爱。五莲县丝绸公司的王经理告诉我们,尽管柞蚕颜色不及桑蚕洁净,质地也不如桑maeya蚕光滑,出口不畅,市场上桑蚕丝的流行似乎也佐证了这一观点,但养蚕人口中柞蚕丝绸校园寻美记的优点却不胜枚举,不易坏、透气、好洗……在他们看来,这些甚至是卖价更高的桑蚕织物所不及的。

蚕丝织物质地的优劣尚有争议,但在一薛香玲个方面,柞蚕却实实在在地超过了桑蚕,那就是作为美食的蚕蛹。盛世宝鉴如今油炸后的蚕蛹在齿间产生的酥脆口感,几乎成了绝大多数人对柞蚕的第一印象雄鹰在飞翔。

柞茧收获季节,新鲜的蚕蛹是五莲街头餐馆里常见的一道菜,动辄五马驴六十元一盘的价格丝毫没有阻拦食客的热情。无论是油炸过后蚕蛹本身鲜美味道的释放,还是背后营养价值的加持,蚕蛹都毫无异议地成为很多五莲人深夜食堂的主角。

在这篇文章黑玉翅鸽即将完成前,我再次联系刘清山,询问他的近况以及今年五莲秋蚕的行情。他告诉我这样一个打算——到明年,连春天这一季蚕他也不愿养了。放弃这门从父辈手中传下来的副业原因很简单,看蚕占据了刘清山太多时间,远不及把精力投入到其他经济作物上来得便利。

又一名养蚕人退出了,但这并不是一件伤感的事,柞树上那片蠕动的翠绿色依旧是刘清山眼中处处皆可用的宝贝,炸成金黄的蚕蛹也还是山东乃至全国餐馆里备受欢迎的下酒美食。只是新的市场带来更加稳定的经济收入,世世代代依赖土地的人们如今有了更多的选择。在山林中看着蚕宝宝长大的经历或许将成为刘清山封存内心的记忆,但自家的樱桃满枝、核桃坠地,属于未来的记忆也正在这片土地上悄然发生。

文字根据线上传播方式对原作有部分删改。

撰文:谭伟桐。摄影:石洪政。内容来自:《风物中国志.五莲》


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