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导读:身为一个南边人的我,第一次触摸陕西菜,竟然觉得出奇好吃,尤其是那个凉拌的绿叶菜,我的独爱。

今日公司来客人了,聊着聊着发现,这位客人是在东莞日子了十几年的陕西人,不过他举家都在这边,十多年了,也一向离不开家里的饮食。咱们吃货老板娘刚好之前寻找出了一家离咱们公司不远的陕店小吃,刚好到饭馆,咱们就跟客人一同寻找他家园的滋味。

我是一个地道的东莞人,平常触摸北方饮食的时机不多,也不太习气。在我眼中,北方便是也面食为主,我自己不是很喜爱面食,或许平常自己触摸到的都不是正宗的北方面食,所以有必定的误解。这次跟客人来吃陕西小吃,还要踌躇着要吃什么的时分,老板娘引荐说我不能吃辣,引荐我点宽面。想着有道理,自己不能吃辣,就应该听“长辈”的主张。

这份宽面是由一份汤汁和一份宽面组成,吃的时分把宽面放在汤汁里蘸着吃。汤挺一般的,是西红柿做底料,加点木耳末,鸡蛋做成的汤,酸酸甜甜的,很下食欲。可是值得一提的是这个宽面,第一印象便是很宽,很长,太长了,一大碗面就2条面,重点是口感,很有嚼劲,很劲道,彻底不像平常自己吃的面食,并且能吃出来粮食那种醇香。

咱们4个人去,每个人点了自己的主食,额定点了小吃。(宽恕我这个南边人不知道它们的切当姓名,所以是按我自己的说法把菜名写出来,哈哈)

凉拌凉粉。

我自己平常不吃这种菜,我觉得口感很古怪,一夹就断了,放进嘴巴里不是很古怪吗。可是今日客人也引荐了,却之不恭,试试吧,好好吃呀,我的天,不知道是不是凉拌的汁水醉的比较好,一点点小微辣,很上口。

凉皮

我挺喜爱凉皮的,由于在大学的时分,咱们校园后边有一家做的好好吃,那时分经常吃,所以对凉皮的承受度很高,可是,仍是正宗的更胜一筹。

凉拌苦菜

我真的不知道这个绿叶菜叫什么姓名,我印象中是我的吃货老板娘跟我说过这叫苦菜,所以我就‘命名’它苦菜。可是它一点都不苦,好像是通过蹂躏,把苦汁挤出来,然后用蒜蓉,干辣椒过的油,调料等凉拌,太好吃了,这个绿叶菜,真的是我的独爱。

除了这些,还有一个大馍,一个凉拌肉,至于什么肉,我就不清楚,哈哈。客人说除了馍不太正中,其他菜都很不错,在这南边也能吃到家园的口味,挺意外的。

不知道有没有吃惯陕西菜的朋友告诉我那个绿叶菜叫什么,有朋友共享做法更好,这绿叶菜,我爱。

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