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约一周多前,在飓风“利奇马”和冷空气的一起影响下,我省部分地区接受上游山东很多来水,沂河、沭河等洪峰进入我省,防汛抗洪局势变得非常严峻。相关各市干部群众万众一心,齐心协力抗击洪水,四十五年来最大洪峰安全过境。

那么,洪水来了又走了,这水泡过的食物还能不能吃?除了这方面的问题,洪水往后受灾老百姓的饮食方面还要留意些啥呢?我们心中必定也有着许多的疑问,小编这就来给你回答~

No.1

被洪水浸泡过的粮食还能吃吗?

1. 对已受潮的小麦等粮食应采纳多种办法去水分,避免霉变。

2. 已发芽未蜕变的应抓住食用。

3. 仅有外表霉变,质量近于正常的粮食,可经清水重复冲刷后及时加工食用。

4. 对已霉变蜕变的粮食禁止食用。

No.2

洪水后灾区什么食物不能吃?

1. 被水浸泡过的食物,除了密封无缺的罐头类食物以外都不能食用。罐头类食物也应当用洁清水清洗外周后方可食用。

2. 已逝世的畜禽、水产品。

3. 被水淹过的已腐朽的蔬菜、生果。

4. 来历不明的、非专用食物容器包装的、无清晰食物标志的食物。

5. 严峻发霉(发霉率在30%以上)的大米、小麦、玉米、花生等。

6. 其他已糜烂蜕变的食物和不能辨认是否有毒的蘑菇。

No.3

饮生水有什么坏处?

水可分为地面水和地下水两种,洪水往后往往都不同程度地遭到污染。污染源一部分来自土壤,对人体无显着致病效果;一部分来自人畜粪便、废物、污水和工业废物,这类污染水源中有很多的微生物或化学毒物,常可对人形成损害。

1. 微生物的污染及损害:水源中可成长肠道菌、变形杆菌、霍乱弧菌、胃肠炎病毒、肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒、血吸虫、阿米巴原虫及各种虫卵,可引起食物中毒、痢疾、霍乱、肝炎、脊髓灰质炎、血吸虫病、钩虫病及绦虫病等。

2. 化学污染的损害:水源中可含有农药、汞、砷、镐、铬、苯、酚及氰化物等,可形成各种类型的缓慢中毒,并有致癌效果,重者可致急性中毒而逝世。

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供  稿:吴高林

编  辑:秦 思

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