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清炒小白菜

用料

小白菜;蒜也可以不用;盐;味精

做法

  • 锅烧热后,倒油,晃动锅子使油均匀布满锅内壁
  • 蒜粒切一下,炒出香味
  • 小白菜切段,大火快炒
  • 撒盐,放一点点味精露依 曹微 仙山伏魔录调味

豆豉炒冬笋

用料

冬笋四五根;豆豉1大匙;青椒一个;糖1/2小匙;盐盐1/4小匙

做法

  • 冬笋去壳切丝,用开水焯一下
  • 锅内烧少许油,下入豆豉炒香,然后下青椒丝和笋丝翻炒
  • 加料酒,等腰三角形悖论糖盐调味(因为豆豉本身有咸味,所以盐要少加)

酸辣白菜

用料

白菜;小红辣椒;干辣椒;葱;白醋;陈醋;盐;淀粉;凉开水;生抽;花椒粉;食用油

做法

  • 白菜洗干净,切小片
  • 适量小红椒和干辣椒切碎。葱切成葱花
  • 锅内热油。下葱花温峥嵘老公,小红椒和干辣椒翻炒
  • 炒出香味后放白菜,翻炒
  • 先倒白醋,翻炒均匀,再倒一点陈醋。放适量盐
  • 翻炒均匀后倒一些生抽,一点花椒粉
  • 取一点淀粉,凉水勾薄芡。倒入锅中
  • 翻炒半分钟。出锅盛盘

白菜炖冻豆腐

用料

白菜半颗;冻豆腐;五花肉一块;油;汤;盐

做法

  • 白菜顺着切丝,五花肉切大片。刀
  • 锅里放油,烧热布衣神捕,把肉炒出油来。放葱花和姜片炒香
  • 下白菜丝炒软,炒到出水的程度
  • 添少许汤,下冻豆腐,小火咕咚二十分钟,加适量狗辱吧盐就可以出锅了

香煎黑椒杏鲍菇

用料

杏鲍菇;植物油;黑胡椒;盐

做法

  • 杏鲍菇洗净,擦干表面水分
  • 从中间切成两段,然后竖着切片
  • 平底锅烧热,放植物油,将切好的杏鲍菇摆入锅中
  • 煎至边缘微微发黄翘起,翻面煎,均匀撒上盐和一点点黑胡椒粉调味,煎至表面金黄边缘微焦即可

蛋黄焗南瓜

用料

南瓜500克;咸鸭蛋3个;干淀粉100克;盐1.5茶匙;白糖1汤匙

做法

  • 南瓜洗干净后去皮,去掉中心的瓜瓢,然后切成1厘米宽4肖铁峰厘米长的段
  • 切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀,腌制20分钟,让南瓜出水
  • 咸鸭蛋取出蛋黄,并用小勺压碎备用
  • 腌好的南瓜段会出水,控干水分后,放入干淀粉充分拌匀,使每一条上都沾有淀粉
  • 锅中放油,5成热时,放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄,并且变硬后沥干油捞出
  • 另起锅,锅中留少许的底油,放入压碎的咸蛋黄,小火慢慢炒
  • 当咸蛋黄炒出泡沫时再放入炸好的南瓜条,调入1/2茶匙盐和白糖,推匀即可出锅

呛生菜

用料

生菜一个;蒜末少许;干红辣椒少许;白醋少许;生抽少许;美极鲜酱油适量;蒸鱼豉油少许;鸡精萤火霜兔少许;白糖少许;盐适量;麻油少许

做法

  • 生菜去蒂去老叶洗净用淡盐水稍加浸泡后再冲洗干净。撕成小块,放入加了冰块的凉白开里泡15分钟左右捞出沥干水份备用
  • 热锅放少许底油,下干红辣椒爆香,关火。再加入蒜末,白醋,生抽,美极鲜酱油,蒸鱼豉油,鸡精,白糖,盐调成味汁
  • 倒入沥过水份的生菜,滴少许麻油拌匀即可

酸辣土豆丝

用料

土豆;红椒;花椒;香菜;白醋;蒜;盐;味精

做法

  • 红椒洗净切丝,香菜切断,蒜切片
  • 土豆去皮切丝,越细越好哦,如果切不好就用擦子擦吧
  • 切好的土豆丝放凉水里浸泡,洗去淀粉,这样炒出来脆爽,不粘锅
  • 锅内放油,油热后放花椒,炸出香味,放入蒜片爆香
  • 放入土豆丝翻炒,放白醋和盐,动作要快哦,放入红椒丝快速翻炒
  • 最后放入香菜和味精翻炒均匀即可

西红柿炒蛋

用料

西红柿;鸡蛋;葱或者香菜;清水;盐

做法

  • 鸡蛋打散,加清水,打均匀。西红柿在火上烤10秒左右,去皮切成块。葱切碎,备用
  • 锅内油8成热的时候入鸡蛋,轻轻划散。盛出备用
  • 锅留底油,入西红柿煸炒。出汁的时候入鸡蛋
  • 翻炒一下,加盐调味即可

蚝油生菜

用料

生菜;蒜;蚝油;白糖;酱油;水淀粉

做法

  • 生菜清洗干净,蒜切末
  • 锅中烧开水,水一点盐和几滴油,下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘
  • 炒锅中放少许底油,油热后下蒜司马钻娇末爆香
  • 再加蚝油,白糖,酱油,勾薄薄一层水淀粉烧开后松原迅成网淋在生菜上即可

蒜蓉炒生菜

用料

生菜;蒜蓉丁

做法

  • 油热下蒜蓉,爆到金黄就好了
  • 这时候不是把菜倒下去哦,而是倒入开水(有高汤那是最好了)倒的时候火不要开得太大,不然油和水会溅得整身
  • 下适量盐让它融解,然后开大火,倒入生菜,翻拌匀
  • 起锅前下鸡精

三鲜玉子豆腐

用料

鲜虾10个;黄瓜一根;胡萝卜一根;葱;姜;蒜适量;生抽;蚝油一勺;盐适量;淀粉需要舞者旋风多准备一点;

三鲜玉子豆腐的做法1

  • 鲜虾剪去虾须虾枪,挑去虾线,剥仁待用。多说一句哈:要是虾足够新鲜,虾头不要扔,虾程川陆烟头可以用来熬虾油,炒青菜,炒饭或者熬制海鲜酱油
  • 黄瓜和胡萝卜切菱形块,葱姜蒜分别切末
  • 生抽一勺、蚝油一勺、半勺淀粉,适量盐和两勺水搅均调成料汁
  • 用刀将玉子豆腐连同包装袋一起切开,倒出玉子豆腐,切1.5cm厚的片
  • 准备一个盘子,倒些淀粉在盘中,切好的玉子豆腐均匀的沾上一层淀粉。多说一句哈:玉子豆腐比较嫩小鹏云盒,动作一定要轻一点

三鲜玉子豆腐的做法2

  • 锅内倒油烧至7成热。多说一句哈:油要多一些,炸过玉子豆腐的油没有巨魔战将出装别的味道,可以留着炒菜用,可能有人会说炸过东西的油要扔掉,不能用来炒菜,不健康,反正艾米是舍不得扔掉
  • 将沾好淀粉的玉子豆腐下锅炸
  • 炸至玉子豆腐外边出现一层硬壳,颜色变黄,捞出控油
  • 重新起锅倒油加热云霄漳江论坛(或者可以用刚才炸玉子豆腐的锅留少许底油)
  • 放入葱姜蒜末,炒香
  • 放入虾仁,炒至虾仁变红
  • 放入炸好的玉子豆腐
  • 倒入调好的料汁,翻炒均匀
  • 中火至料汁变浓。多说一句哈:翻炒的时候要动作轻一些,以免弄碎玉子豆腐
  • 放入黄瓜片和胡萝卜片,翻王茜华的前夫和女儿炒均匀即可
  • 最后多说gongkoumanhua一句哈:黄瓜片和胡萝卜片容易熟,入锅后翻炒几下就可以了

手撕包菜

用料

包菜1个500克左右、五花肉罗援舌战吴建民视频200克(最好带皮更香)、干辣椒七八个、红辣椒1个、大蒜蒋某婷姜适量、蒜苗1根(葱也可以)、陈醋、生抽、糖、盐、鸡精适量;

做法

  • 手撕包菜,注意菜梗部跟菜叶分开放顾依依陆琛,五花肉切薄片、辣椒与蒜苗切段,老姜切片,蒜拍碎即可;
  • 锅里放少许油,放入生姜略煎;
  • 倒入五花肉煎香,两边煎至金黄,将肥油煎出去;
  • 放入干辣椒稍微翻炒;(主意火候,辣椒很容易烧焦)
  • 倒入菜梗部分,火炒至菜梗软了,放入少许盐,倒入菜叶与红辣椒断一起翻炒;
  • 炒至稍稍变色,放入陈醋、生抽,鸡精、许糖提味;(白糖是不能少的,量不用多,提味同时,解有些包菜带苦的问题)
  • 出锅前倒入蒜苗与大蒜炒匀,艾德温娜传说倒入少许陈醋盖上锅盖焖3-5秒

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